Om du gillar alla saker pumpa, förstår du den välsmakande smaken såväl som härlig färg som kalebassen kan lägga till vad som helst från havregryn till soppa och metod (sätt!) Mer. Vad du kanske inte inser är dock vad pumpa med dessa rätter. Från att göra recept mycket mer näringsrika till att låna en rik, krämig struktur utan grädden, här är alla skäl att tänka på att göra pumpa en helårskomponent i ditt kök.
Det kan ersätta kaloriskt täta bakningsingredienser. I bakade varor kan du stänga av några eller alla ägg, smör, samt olja med pumpa i köp för att minimera kalorier utöver fett, säger Maggie Michalczyk, rdn en Chicago-baserad registrerad dietist samt författare till det utmärkta enorma enorma Pumpa kokbok. Det allmänna förslaget är:
1 ägg = 1/4 kopp pumpa puré. Sparar cirka 50 kalorier per 1 stort ägg.
1 kopp smör = 3/4 kopp puré. Sparar cirka Club Tijuana Tröja 1 570 kalorier per 1 kopp smör.
En lika stor mängd pumpa för olja (så om receptet kräver 1/2 kopp olja, använd 1/2 kopp pumpa). Sparar cirka 925 kalorier per 1/2 kopp.
Men varje recept är annorlunda, så det kan ta en viss experiment. Förutom att komma ihåg att du kommer att lägga till pumpa smak till vad du bakar. Ofta är det underbara, andra gånger, inte så mycket.
Det tillför fukt. Pumpa puré är cirka 90 procent vatten. Så när du lägger till det till bakade varor, hjälper pumpa för att hålla dina muffins, bröd och kakor lätt.
Det kan ersätta lite ost. “Pumpkins krämiga, tjocka struktur är det bästa komplementet för att lägga till krämighet till rätter som MAC såväl som ost eller risotto,” säger Michalczyk. “Det kan snabbt röras in med osten, vilket ger recept något mycket mer av en orange nyans.” Förutom tack vare Pumpkins struktur kan du till och med klippa ner osten i recept, tillägger hon, vilket kan lätta upp dem. Att skära ner ost indikerar också mindre natrium, vilket är mycket bättre för ditt hjärta.
Den är full av betakaroten. Våra kroppar omvandlar betakaroten från växter till vitamin A. vitamin A är nödvändigt för immunitet, syn, såväl som reproduktion samt för att hjälpa våra organ att fungera korrekt. Bara en halv kopp pumpa puré levererar hela det vardagliga föreslagna behoven för vitamin A.
Den levererar antioxidanter. Förutom betakaroten levererar pumpa på samma sätt vitaminer C såväl som E, tillsammans med lutein såväl som zeaxanthin. Alla dessa är antioxidanter, som hjälper till att bekämpa skador från gratis Englands herrlandslag i fotboll Tröja radikaler samt kan minimera faran för olika sjukdomar.
Det är en stor källa till vitamin K. vitamin K är avgörande för blodkoagulation och friska ben. En halv kopp pumpa puré levererar 16 procent av dina vardagliga behov.
Det är en källa till kalium. Detta mäktiga mineral hjälper till att kontrollera vätskebalansen, muskelmassa -sammandragningar, liksom nervsignaler, beskriver Michalczyk. Att få lämpligt kalium verkar på samma sätt hjälpa lägre högt blodtryck. En halv kopp pumpa puré levererar 5 procent av dina vardagliga behov.
Det är en bra källa till fiber. Trots de enorma hälso- och hälsofördelarna som inkluderar en fiberfylld diet-från mycket bättre viktadministration till förbättrad hjärthälsa och välbefinnande samt en lägre fara för diabetes samt vissa cancerformer-är det fortfarande ett näringsämne som många människor saknas. Vi kräver fiber för att hjälpa vårt matsmältningssystem att fungera bra, säger Michalczyk. En halv kopp pumpa Ajax Tröja puré har 3,5 gram fiber – mer än 10 procent av vårt vardagliga mål.
Frön är också näringsämnen. Ofta kallas pepitas, pumpa frön ger järn, fiber, friska fetter, plus massor av mycket mer näringsämnen. Istället för att kasta ut dem, ge dem en sköljning såväl som en dabb för att torka, såväl som att slänga dem på en bakplåt med en dropp extra jungfru olivolja samt ett strö av salt. Stek i 20 till 30 minuter vid 325 ° F (165 ° C) eller uppåt tills de är skarpa och gyllenbruna.
Testa några av våra föredragna pumparecept från Fitbit -bloggen nedan.
Här är exakt hur Julianne Hough pumpar upp sitt kaffe (riktig pumpa smaklatte)
Pumpa över natten havre med tranbär och pepitas
Pumpa stålskuren havre
Denna information är endast för akademiska funktioner såväl som inte är avsett som en ersättning för medicinsk diagnos eller behandling. Du får inte använda denna information för att diagnostisera eller behandla en hälso- och hälsoproblem eller tillstånd. Kontrollera alltid med din läkare innan du ändrar din diet, ändrar dina sömnvanor, tar kosttillskott eller startar en ny fysisk fitnessrutin.
Brittany Risher Englert
Brittany Risher är frilansmaterialstrateg, redaktör samt författare. Hon täcker oavsett hälsa och välbefinnande samt wellness, med en entusiasm för mental hälsa och välbefinnande samt kvinnors hälsa. Hennes kunder inkluderar Forward, Sonima, Elemental, Zocdoc, herrhälsa samt kvinnors hälsa.
